SPRITZ

................................€6.00

Aperol / Campari / Select / Cynar / Hugo

AMERICANO

................................€6.00

Campari, cinzano, soda

NEGRONI

................................€7.00

Campari, cinzano, gin MG

TORINO ROYALE

................................€6.00

Amaro montenegro, fernet branca, cinzano, soda

AMALFI DREAM

................................€7.00

Aperol, flor de sauco, fino de Jerez, limón

CAPRI BREEZE

................................€7.00

Maracuyà, sirope de almendras, prosecco

NUVOLA

................................€6.00

Campari, bonanto aperitivo, piña, limoncello

BAMBOLA

................................€6.00

Maracuyá, piña, jengibre

TABLA de 3 quesos / embutidos italianos

................................€13.00

TABLA de 5 quesos / embutidos italianos

................................€17.00

TABLA degustación para dos personas

................................€19.00

TABLA degustación para cuatro personas

................................€29.00

Croquetas de porchetta (4 u.)

................................€10.00

Arancini de quesos (4 u.)

................................€10.00

Vitello tonnato

................................€12.00

Berenjena alla parmigiana

................................€11.00

Burrata, peperonata

................................€12.00

Steak tartar

................................€13.00

Risotto de azafrán

................................€14.00

Cavatelli ragú de pollo

................................€13.00

Mezze maniche alla carbonara

................................€14.00

Pici, cacio & pepe

................................€11.00

Casoncelli de calabaza, burro & salvia

................................€13.00

Tagliatelle ragú di mamma Luciana

................................€12.00

Caserecce gambas & zucchini

................................€13.00

Gnocchi de setas

................................€13.00

Focaccia, pane carasau & grissini

................................€3.00

CULATELLO

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Pierna de cerdo cuarada, sabor dulce y delicado

SALAME TOSCANO

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Salsiccia de grana gruesa, bien curado, sabor intenso y persistente

PROSCIUTTO COTTO

................................$

Pieza de pierna cocida, sabor dulce y delicado

PANCETTA AL PEPE

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Panceta de cerdo curada, sazonada con laurel & pimienta, persistente

CAPOCOLLO

................................$

Cabeza de lomo de cerdo curada, toque ligeramente ahumado, sabor intenso

'NDUJA DI SPILINGA

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Sobrasada italiana, grana media, picante & persistente

BRESAOLA IGT

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Curado de vaca, sin grasa, delicado, sabor ligero, perfumado

SPECK IGT

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Jamón curado, ahumado, fuerte en sabor, especiado

MORTADELLA

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Embutido elaborado de carne de cerdo finamente picada, sabor dulce & intenso

SALAME FELINO

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Salsiccia de grana media, aromaizado con pimienta negra y vino blanco malvasia

GRANA PADANO

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Leche cruda de vaca, maduro, sabor persistente

CAMEMBERT BUFALA

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Leche pasteurizada di bufala, sabor delicado, cremoso y suave

PECORINO SARDO

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Leche pasteurizada de oveja, semicurado, sabor dulce y aromatico

MONTASIO

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Leche cruda de vaca, dulce con toque picante y sabor curado

CAPRA & FIENO

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Leche pasteurizada de cabra, curado en paja, sabor aromático

CACIOCAVALLO

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Leche pasteurizada de vaca, sabor ligero a leche cruda, poco salado

GORGONZOLA DOP PICANTE

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Leche pasteurizada de vaca, intenso, persistente y ligeramente picante

SALVA CREMASCO DOP

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Leche pasteurizada de vaca, semicurado, nota de yogurt, compacto & friable

CIOCK

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Leche pasteurizada de vaca, madurado en vino tinto, gusto fuerte

STRACCO DI CAPRA

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Leche pasteurizada de cabra, sabor dulce con un toque acido, cremoso en boca